【課22話】生ものの話

1. 会話の準備

あなたは生ものが好きですか。
ベトナムでは生ものを食べますか。

２. 会話
場面：会社の昼休み。同僚のミンさんと鈴木すずきさんが昼ご飯を食べながら話しています。

ﾐﾝ	鈴木さん、昼ご飯を食べていますか？今日は何を食べていますか？
鈴木	卵かけごはんを食べていますよ。
ﾐﾝ	生卵ですか？卵をそのように生で食べるとお腹なかが痛くなりませんか？
鈴木	ならないですよ。日本では卵を綿密めんみつに検査けんさしているのできっと大丈夫ですよ。日本人はこの料理にはまっていますよ。
ﾐﾝ	そうですか。ベトナムでは生ものはほとんど食べません。例えば、生の魚や肉、卵などです。
鈴木	ええ？なんでですか。
ﾐﾝ	皆は生ものにはたくさんの細菌さいきんが付着ふちゃくしているので、食べると食中毒しょくちゅうどくになって危あぶないと思っているためです。それに、ベトナムは熱帯国ねったいこくなので細菌さいきんが発生はっせいしやすいです。
鈴木	そうですか。日本では違います。日本料理で一番有名なのはお寿司すしで、ネタのほとんどは生ものです。日本人は生で新鮮しんせんな材料ざいりょうの味が美味しいと思っています。
ﾐﾝ	日本人は生物を食べるのは怖こわくないですか。
鈴木	もちろん怖こわくないよ。日本では、生の魚や肉、卵などは綿密めんみつに検査けんさされるので安心あんしんして食べられます。
ﾐﾝ	最近はベトナムでもお寿司すしのレストランがたくさんあります。ベトナム人は生ものを食べるのにも慣なれてきているようですね。
鈴木	はい、そうかもしれませんね。
ﾐﾝ	ああ、先週両親りょうしんとお寿司すしを食べに行きましたよ。
鈴木	あなたとご両親りょうしんは食べれましたか？
ﾐﾝ	私は食べれました。初めは少し違和感いわかんを感じました。父は食べれましたが、母は生臭なまぐさいと言っていました。
鈴木	確たしかに、お寿司すしは誰でも食べれる料理ではありません。
ﾐﾝ	そうですね。けど、食べれるようになったらはまってしまいそうですね。
鈴木	はい。面白いですね。

３. ロールプレイ
ベトナムと日本の文化の違いについて、会話してみましょう。

語彙リスト

TỪ VỰNG	ふりがな	ÂM HÁN VIỆT	Ý NGHĨA
卵かけごはん	たまごかけごはん	–	Cơm chan trứng sống
生卵	なまたまご	SINH, NOÃN	Trứng sống
綿密	めんみつ	MIÊN, MẬT	Tỉ mỉ, kỹ lưỡng
検査	けんさ	KIỂM, TRA	Kiểm tra, xét nghiệm
生もの	なまもの	SINH, VẬT	Đồ sống (thịt, cá, trứng sống…)
細菌	さいきん	TẾ, KHUẨN	Vi khuẩn
付着	ふちゃく	PHÓ, TRỨ	Bám dính, dính vào
食中毒	しょくちゅうどく	THỰC, TRUNG, ĐỘC	Ngộ độc thực phẩm
熱帯国	ねったいこく	NHIỆT, ĐỚI, QUỐC	Nước nhiệt đới
発生	はっせい	PHÁT, SINH	Phát sinh, xuất hiện
材料	ざいりょう	TÀI, LIỆU	Nguyên liệu
新鮮	しんせん	TÂN, TIÊN	Tươi, tươi sống
安心	あんしん	AN, TÂM	An tâm, yên tâm
違和感	いわかん	VI, HÒA, CẢM	Cảm giác khác lạ, không quen
生臭い	なまぐさい	SINH, XÚ	Mùi tanh (của đồ sống)
ネタ		–	(Trong sushi) nguyên liệu, phần đặt lên cơm; (nói chung) chủ đề, ý tưởng

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