【練習17】カレー

　カレーライスを食べたことがありますか。
　カレーは、インドなどアジアのいろいろな国でよく食べられています。あなたの国にもありますか。日本のカレーと同じですか。日本では白いごはんの上にカレーをかけて食べるカレーライスが多いです。
　カレーは明治時代めいじじだいの初めにイギリスから日本に紹介されました。18世紀にインドでカレーの味を知ったイギリス人が国へ帰って作りました。イギリスでは作り方をちょっと変えて、イギリス人が好きな味にしました。日本人はこのイギリスの作り方を習いました。
　今のカレーにはいろいろな野菜が入っていますが、明治時代めいじじだいのカレーにはあまり入っていませんでした。 肉は牛肉などのほかに、エビやカエルを使いました。値段も高すぎましたから、普通の人はあまり食べることができませんでした。
　明治時代めいじじだいの終わりに日本でカレー粉が作れるようになって、値段も安くなりました。いろいろな野菜も使われるようになりました。カレーは作り方が簡単だし、栄養もあるので、軍隊でよく作られました。軍隊でカレーを食べた人たちが、うちでもカレーを作って食べました。それで、日本中でカ レーを食べるようになったと言われています。
　1950年代に固形のカレールウができて、まえよりもっと作りやすくなりました。それで、カレーを食べる人が増えました。
　カレーを使った食べ物は人気があって、カレーライスのほかに、カレーパン、カレーうどんなどもよく食べられています。
　アメリカのスーパーでは日本のカレールウをたくさん売っています。あるインド人はそれを買って食べてみました。「うん、うまい。日本のカレーも悪くない」と言って、国へ買って帰りました。日本のカレーは日本料理と言ってもいいでしょう。
　おいしくて、安くて、簡単に作れる日本のカレー。あなたも今晩はカレーにしませんか。

【ふりがな】

　カレーライスを食たべたことがありますか。
　カレーは、インドなどアジアのいろいろな国くにでよく食たべられています。あなたの国くににもありますか。日本のカレーと同おなじですか。日本にほんでは白しろいごはんの上うえにカレーをかけて食たべるカレーライスが多おおいです。
　カレーは明治時代めいじじだいの初はじめにイギリスから日本にほんに紹介しょうかいされました。18世紀せいきにインドでカレーの味あじを知しったイギリス人が国くにへ帰かえって作つくりました。イギリスでは作つくり方かたをちょっと変かえて、イギリス人じんが好すきな味あじにしました。日本人にほんじんはこのイギリスの作つくり方かたを習ならいました。
　今いまのカレーにはいろいろな野菜やさいが入はいっていますが、明治時代めいじじだいのカレーにはあまり入はいっていませんでした。 肉にくは牛肉ぎゅうにくなどのほかに、エビやカエルを使つかいました。値段ねだんも高たかすぎましたから、普通ふつうの人ひとはあまり食たべることができませんでした。
　明治時代めいじじだいの終おわりに日本にほんでカレー粉こが作つくれるようになって、値段ねだんも安やすくなりました。いろいろな野菜やさいも使つかわれるようになりました。カレーは作つくり方かたが簡単かんたんだし、栄養えいようもあるので、軍隊ぐんたいでよく作つくられました。軍隊ぐんたいでカレーを食たべた人ひとたちが、うちでもカレーを作つくって食たべました。それで、日本中にほんじゅでカレーを食たべるようになったと言いわれています。
　1950年代ねんだいに固形こけいのカレールウができて、まえよりもっと作つくりやすくなりました。それで、カレーを食たべる人ひとが増ふえました。
　カレーを使つかった食たべ物ものは人気にんきがあって、カレーライスのほかに、カレーパン、カレーうどんなどもよく食たべられています。
　アメリカのスーパーでは日本にほんのカレールウをたくさん売うっています。あるインド人じんはそれを買かって食たべてみました。「うん、うまい。日本にほんのカレーも悪わるくない」と言いって、国くにへ買かって帰かえりました。日本にほんのカレーは日本料理にほんりょうりと言いってもいいでしょう。
　おいしくて、安やすくて、簡単かんたんに作つくれる日本にほんのカレー。あなたも今晩こんばんはカレーにしませんか。

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