【課26話】カレーの作り方について

1. 会話の準備

• あなたは料理をするのが好きですか。
• 日本の料理で作ってみたいと思うものは何ですか。

２. 会話
場面：留学生のリーさんが寮のキッチンで料理をしようとしているとき、日本人の友達田中さんが声をかける。

田中	リーさん、こんにちは。今日は何を作るんですか？
リー	あ、田中さん。今日は日本のカレーを作ろうと思っているんです。でも、初めてなのでちょっと心配です。
田中	日本のカレーですか！いいですね。実じつはそんなに難しくないですよ。手伝いましょうか？
リー	本当ですか？ぜひお願いします！まず、何が必要ですか？
田中	そうですね。必要な材料ざいりょうは、肉（豚肉ぶたにくか鶏肉とりにく）、玉たまねぎ、にんじん、じゃがいも、それと市販しはんのカレールーです。
リー	カレールーはスーパーで買えばいいんですね。
田中	はい。あとは、ご飯を炊いておくのを忘れないでください。それでは、作り方を説明しますね。まず、野菜やさいと肉にくを食べやすい大きさに切ります。
リー	はい。大きさはだいたいで大丈夫ですか？
田中	ええ、問題ありません。次に、鍋なべでお肉と野菜やさいを少し炒いためます。
リー	お肉に火が通とおるまで炒いためればいいですか？
田中	はい。それから、水を加くわえて、野菜が柔やわらかくなるまで煮込にこみます。だいたい15分から20分くらいです。
リー	ふたをして煮込にこむんですね。
田中	そうです。野菜が柔やわらかくなったら、一度火を止めてください。そして、カレールーを入れます。
リー	カレールーを入れてからまた煮にるんですか？
田中	いいえ、ルーを入れたら、よくかき混まぜながらルーを完全かんぜんに溶とかしてください。ルーが溶とけたら、もう一度弱火よわびで5分から10分くらい煮にれば完成かんせいです。
リー	思ったより簡単なんですね！最後にご飯の上にかけて食べる。
田中	その通りです！好きでトッピングをのせる人も多いですよ。例えば、福神漬ふくじんづけやラッキョウとか。
リー	美味しそう！早く作ってみたいです。今日はどうもありがとうございました！
田中	いいえ、どういたしまして。ぜひ成功せいこうするといいですね！

３. ロールプレイ

あなたと日本人の友だちは一緒に料理を作ります。

• どんな料理りょうりを作るかを話し合ってください。
• 材料ざいりょうや作り方を相談そうだんしてください。
• 料理りょうりが完成かんせいしたら、どうやって食べるかを話してください。

語彙リスト